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La instalación, valorada en varios millones de dólares, funciona completamente desconectada de la red eléctrica. Sin embargo, aún necesita encontrar la manera de producir su propio alimento, y es posible que necesite organismos genéticamente modificados (OGM) para lograrlo.
La granja de huevos de Waialua, ubicada detrás de un largo terraplén de hierba verde en la Ruta 803, a menos de 8 kilómetros al este de Wahiawa, finalmente está produciendo huevos.
La granja avícola, con capacidad para aproximadamente 200.000 pollos, lleva 10 años en construcción y la semana pasada se vendió el primer lote de 900 docenas de huevos. Su agua, cubierta con paneles solares, proviene directamente de sus propios pozos, y el estiércol de pollo se convierte en biocarbón, que se devuelve como nutrientes para los agricultores de todo el estado. Se considera que la instalación es de última generación.
La granja avícola Waialua Egg Farm es propiedad de Villa Rose, socio de dos de las empresas agroindustriales líderes del continente: Hidden Villa Ranch y Rose Acre Farms.
En Hawái hay tan pocos productores que el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas dejó de publicar datos en 2011, cuando se produjeron 65,5 millones de huevos, porque habría filtrado información comercial confidencial de los pocos grandes operadores que quedaban.
Debido a que pocos pueden proporcionar huevos a la escala necesaria para alimentar a todo Hawái, la mayoría de los huevos disponibles provienen del continente, como la mayoría de los alimentos. Y debido a la magnitud de sus operaciones, los productores del continente pueden producir y suministrar huevos por menos de 5 dólares la docena, mientras que los huevos hawaianos suelen costar alrededor de 1,50 dólares más.
Fecha de publicación: 7 de abril de 2022
